Un service de livraison de repas à la demande reliant des chefs locaux à des personnes en quête de repas faits maison a annoncé son expansion dans le New Jersey cette semaine après un essai réussi à New York.

Woodspoon permet aux clients de commander la livraison de nourriture auprès de chefs à domicile qui comprend tout, des repas familiaux aux créations dignes d'une étoile Michelin.

Selon Woodspoon, les chefs à domicile se spécialisent dans une variété de cuisines et l'entreprise gère la logistique commerciale comme le paiement, les matériaux d'emballage et le service de livraison.

Un repas pour deux coûte généralement entre 20 et 40 dollars, a déclaré Woodspoon. Il appartient en fin de compte aux chefs à domicile de fixer le prix de leurs plats, bien que Woodspoon recommande des prix compétitifs. Les chefs conservent leurs gains.

Les clients doivent payer des frais de service qui vont à Woodspoon pour aider à couvrir "les transactions de paiement, l'emballage dans des conteneurs écologiques, les sacs réutilisables et la livraison", selon la société.

À New York, Woodspoon dispose d'un réseau de 250 chefs, qui peuvent créer un profil sur le site Web et l'application pour aider à développer leur marque et leur clientèle.

"Comme nous avons constaté une énorme demande dans l'espace des repas cuisinés à la maison, nous développer dans d'autres grandes villes et lieux a été notre principal objectif", a déclaré le PDG et cofondateur de WoodSpoon, Oren Saar, à NJ Advance Media. "Nous sommes impatients d'apporter quelque chose de nouveau à ces marchés et d'offrir à davantage de consommateurs des options de repas cuisinés à la maison qu'ils n'avaient pas auparavant."

Les chefs à domicile utilisent une application distincte de Woodspoon pour gérer leurs commandes, nommer leurs repas, prendre des photos de la nourriture et plus encore.

Le processus de commande et de livraison fonctionne "de la même manière qu'un chauffeur Uber accepte les passagers", a déclaré la société.

Une fois qu'un chef accepte une commande, une minuterie à l'écran indique au chef le temps dont il dispose pour passer la commande et l'emballer. L'entreprise fournit aux chefs le matériel d'emballage et de livraison.

Lorsque le chef prépare la commande, un service de livraison tiers sous-traité par Woodspoon est averti.

Tous les chefs doivent passer par un processus de candidature qui comprend des entretiens, des inspections de cuisine et un test de dégustation, selon l'entreprise.

Chaque chef est également formé aux techniques de sécurité alimentaire conformes aux normes établies par la Food and Drug Administration des États-Unis.

Les ambitions d'expansion de Woodspoon ne s'arrêtent pas dans le New Jersey. La société envisage également de s'étendre à d'autres sites à travers les États-Unis.