Aujourd'hui, dans le commerce alimentaire, les services de livraison lancent de nouvelles gammes de produits de marque maison, tandis que les tendances passées donnent aux restaurants un aperçu des habitudes alimentaires à inflation moyenne des consommateurs. De plus, Smoothie King COO Dan Harmon explique comment la marque réduit les frictions numériques pour fidéliser.

La stratégie de Smoothie King pour reconquérir les clients des agrégateurs

Dans le reportage de ce mois-ci, Dan Harmon, président et chef de l'exploitation chez Smoothie King, discute des tenants et des aboutissants de l'intégration des expériences numériques et de l'adoption de la livraison de nourriture.

La plate-forme de livraison GoPuff lance une marque privée

La plateforme de livraison d'épicerie Gopuff a dévoilé "Basically", sa première marque de distributeur, selon un communiqué de presse du mardi 18 janvier. La ligne "Basically" commencera avec de l'eau en bouteille avant de passer aux produits essentiels, tels que les produits de nettoyage, les piles, les produits en papier, les couverts et le stockage des aliments, indique le communiqué.

Ultrafast Grocer Buyk lance une marque maison

Le service d'épicerie Buyk a lancé une gamme de "produits de marque maison abordables et de haute qualité", ce qui, selon l'entreprise, est une première dans le monde de la livraison d'épicerie ultrarapide. Annoncée mardi 18 janvier, cette gamme de produits comprend du café, des pâtisseries, du pain artisanal, ainsi que des collations telles que des bonbons, des chocolats et des glaces.

L'egrocer coréen Kurly s'attend à 2,5 milliards de dollars de GMV

Alors qu'il se prépare à entrer en bourse, l'eGrocer sud-coréen Kurly s'attend à atteindre 2,5 milliards de dollars en valeur brute des marchandises (GMV) après avoir franchi le seuil de 1,6 milliard de dollars (ou 2 billions de wons) l'année dernière. Comme Pulse l'a rapporté mardi 18 janvier, plusieurs sources du secteur de la vente au détail affirment que le fondateur et PDG de Kurly, Kim Seul-ah, a fixé cet objectif lors d'une réunion avec les employés la semaine dernière.

Pour fidéliser les acheteurs d'épicerie aujourd'hui, les marques doivent penser brique et mortier, selon les données

Alors que les stratégies numériques des épiciers sont essentielles à leur avenir à long terme, fidéliser la majorité des consommateurs ici et maintenant signifie maintenir une expérience en magasin de premier plan, suggère une recherche d'une nouvelle étude PYMNTS, Decoding Customer Affinity: The Customer Loyalty to Merchants Survey 2022, créé en collaboration avec Toshiba Global Commerce Solutions.

Les données des décennies passées montrent que les restaurants n'ont pas à s'inquiéter de l'inflation

Avec une inflation rapide, de nombreux consommateurs sont de plus en plus conscients de la hausse des coûts. Bien qu'il soit facile d'imaginer que de nouveaux problèmes de prix pourraient causer des problèmes aux restaurants, qui ont tendance à offrir une option alimentaire plus coûteuse que, par exemple, la cuisine à la maison, les chiffres ont une autre histoire à raconter. Il semble que les consommateurs américains ne réduisent pas réellement leurs dépenses au restaurant lorsque l'inflation est à la hausse.