<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220217/20220217090652_22191.jpg" alt="" /></p><p> DoorDash enregistre de fortes ventes face aux pertes continues. De plus, les dirigeants de Tim Hortons discutent de la stratégie de fidélisation de la marque lors d'une entrevue. </p><br /><strong>De nouvelles données montrent que les programmes de fidélité numériques sont un facteur de différenciation clé pour les restaurants les plus performants</strong><br /><br /> L'indice de friction des restaurants 2022, une collaboration entre PYMNTS et Paytronix, fournit un regard d'initiés sur l'état de la restauration en 2022. Nous avons interrogé un panel équilibré de 2 146 consommateurs américains sur leurs habitudes de commande au restaurant et 501 gérants de restaurant pour savoir dans quelle mesure les restaurants répondent à la demande croissante de leurs clients pour des plats plus fluides. , discuté dans une entrevue avec PYMNTS de la façon dont le programme Récompenses Tim contribue à la croissance numérique et omnicanal de la marque.<br /><br /><strong>Au milieu de la hausse des coûts alimentaires, les startups monétisent les déchets potentiels</strong>< br /><br /> Même dans le meilleur des cas, le gaspillage alimentaire est un énorme problème pour les résultats des restaurants et des épiceries. Avec l'inflation qui fait monter en flèche les prix des denrées alimentaires, le problème est encore plus pressant que d'habitude. Constatant ce défi, une poignée de startups interviennent avec des solutions permettant aux entreprises de générer des revenus grâce au gaspillage alimentaire potentiel.<br /> Le gaspillage alimentaire est un énorme problème pour les résultats des restaurants et des épiceries. Avec l'inflation qui fait monter en flèche les prix des denrées alimentaires, le problème est encore plus pressant que d'habitude. Constatant ce défi, une poignée de startups interviennent avec des solutions permettant aux entreprises de générer des revenus grâce au gaspillage alimentaire potentiel.<br /> Le gaspillage alimentaire est un énorme problème pour les résultats des restaurants et des épiceries. Avec l'inflation qui fait monter en flèche les prix des denrées alimentaires, le problème est encore plus pressant que d'habitude. Constatant ce défi, une poignée de startups interviennent avec des solutions permettant aux entreprises de générer des revenus grâce au gaspillage alimentaire potentiel.<br />

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220214/20220214090637_44743.jpg" alt="" /></p><p> Jitse Groen, PDG de Just Eat Takeaway, a déclaré le plan de l'entreprise retirer ses actions du Nasdaq ne signifie pas qu'il envisage de vendre Grubhub, a rapporté Reuters dimanche 13 février. </p><br /> La société a annoncé la radiation mardi dernier (8 février). À l'époque, Groen avait déclaré qu'il s'agissait d'une « mesure de réduction des coûts » et que Just Eat étudiait diverses stratégies pour l'avenir de Grubhub.<br /><br /> Dans une interview avec les médias néerlandais, Groen a déclaré qu'il croyait toujours que seule la les plus grands acteurs de la livraison de nourriture sur chaque marché seront rentables à long terme.<br /><br /> "Nous devons nous positionner sur le marché comme celui que nous avons aux Pays-Bas, afin de pouvoir gagner de l'argent", a-t-il déclaré. , ajoutant qu'il y avait eu "beaucoup de discussions avec des gens aux États-Unis" à propos de Grubhub.<br /><br /> "[Mais] si vous parlez aux gens, vous devez avoir pour objectif d'améliorer l'entreprise, " a-t-il poursuivi.<br /><br /> Just Eat a acheté Grubhub l'année dernière pour 7,3 milliards de dollars, selon Reuters.<br /><br /> En décembre dernier, PYMNTS a écrit que Just Eat Takeaway s'était associé à la chaîne d'épicerie britannique Asda pour tester un service de livraison d'épicerie.<br /><br /> Au cours de l'essai, les clients Just Eat ont pu commander dans cinq magasins Asda, et les deux sociétés s'attendaient à ce que le programme se développe à l'avenir. Just Eat livre déjà des pizzas chaudes d'Asda depuis 2019.<br /><br /> Dans le passé, Groen a déclaré qu'il n'y avait pas beaucoup d'argent dans la livraison d'épicerie, bien qu'il ait changé d'avis depuis lors.< br /><br /> La pression pour abandonner Grubhub a également augmenté. L'actionnaire Cat Rock Capital a déclaré que la société devait se débarrasser de Grubhub et que cela pourrait améliorer le cours de ses actions, en recentrant l'entreprise sur les clients européens.<br /><br /> Cat Rock a également déclaré que si Grubhub se consolidait avec une entreprise américaine, cela offrirait plus de valeur.<br />

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220211/20220211100359_71966.jpg" alt="" /></p><p> Deliveroo prévoit de tester son service d'épicerie rapide "Deliveroo Hop" avec un supermarché chaîne Waitrose, a rapporté Reuters jeudi 10 février. </p><br /> Plus tard ce mois-ci, Waitrose ouvrira un magasin de livraison uniquement à Bermondsey, à Londres, qui sera le premier emplacement à partir duquel le service sera proposé.<br /><br /> Pour ceux qui vivent dans les environs l'emplacement du magasin sombre, le service Hop réduira les délais de livraison à environ 10 minutes, soit la moitié du temps que prennent les livraisons traditionnelles de Waitrose. Waitrose a également un partenariat existant avec Deliveroo, qui permet la livraison de nourriture à partir de 150 magasins Waitrose à travers la Grande-Bretagne.<br /><br /> Le marché britannique de l'épicerie est différent de celui des États-Unis, selon les données de l'étude de PYMNTS, "What UK Consumers Expect From Their Grocery Shopping Experiences", créée en collaboration avec ACI Worldwide.<br /><br /> dans les expériences d'épicerie de 2 500 adultes britanniques, constatant que plus de deux fois plus de résidents britanniques achètent des produits d'épicerie en ligne par rapport aux Américains, à 32 % et 15 %, respectivement.<br /><br /> De plus, Deliveroo prévoit de faire plus de travail avec des cuisines fantômes, qu'il a baptisées "Editions", ce qui va à l'encontre de ce que veulent certains restaurants sur le marché. Les emplacements virtuels constitueront une grande partie des efforts d'expansion internationale en France et à Hong Kong, selon le rapport.<br /> Consumers Expect From Their Grocery Shopping Experiences", créé en collaboration avec ACI Worldwide.<br /><br /> Le rapport a examiné les expériences d'épicerie de 2 500 adultes britanniques et a constaté que plus de deux fois plus de résidents britanniques achètent des produits d'épicerie en ligne que les Américains. , à 32 % et 15 %, respectivement.<br /><br /> De plus, Deliveroo prévoit de travailler davantage avec les cuisines fantômes, qu'il a baptisées "Editions", ce qui va à l'encontre de ce que certains restaurants du marché souhaitent. Les emplacements virtuels constitueront une grande partie des efforts d'expansion internationale en France et à Hong Kong, selon le rapport.<br /> Consumers Expect From Their Grocery Shopping Experiences", créé en collaboration avec ACI Worldwide.<br /><br /> Le rapport a examiné les expériences d'épicerie de 2 500 adultes britanniques et a constaté que plus de deux fois plus de résidents britanniques achètent des produits d'épicerie en ligne que les Américains. , à 32 % et 15 %, respectivement.<br /><br /> De plus, Deliveroo prévoit de travailler davantage avec les cuisines fantômes, qu'il a baptisées "Editions", ce qui va à l'encontre de ce que...

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220210/20220210092834_69588.jpg" alt="" /></p><p> Le service de livraison de nourriture DoorDash Inc. offrira un financement sur son application aux restaurants qui ont besoin de prêts aux entreprises via le nouveau programme DoorDash Capital, selon un rapport de Bloomberg mercredi 9 février. </p><br /> Les commerçants de DoorDash Capital peuvent demander un financement pour payer les opérations commerciales, y compris l'achat d'équipement, le paiement du loyer, l'embauche d'employés et la gestion de la paie, indique le rapport.<br /><br /> "Alors que nous continuons pour écouter nos partenaires et adapter nos services et nos offres pour répondre à leurs besoins, un domaine clé pour lequel ils ont demandé de l'aide est l'accès rapide et facile au capital », a écrit Tom Pickett, directeur des revenus de DoorDash, dans un article de blog.<br /> <br /> DoorDash Capital adaptera sa structure de remboursement de prêt aux revenus d'un restaurant, indique le rapport. Les propriétaires d'entreprise éligibles peuvent voir leurs offres d'avance de fonds dans l'application DoorDash et accepter les conditions sans signer de documents supplémentaires ni affecter leurs cotes de crédit, obtenant l'argent souvent en un ou deux jours ouvrables.<br /><br /> La plate-forme de financement de DoorDash ajoute un nouvelle source de revenus pour la société basée à San Francisco, après le lancement en octobre d'annonces sponsorisées sur son application dans le but d'augmenter son activité publicitaire. DoorDash contrôlait environ 60 % du marché américain de la livraison de repas en décembre, selon le rapport.<br /><br /> DoorDash Capital rejoint des produits similaires de la société de logiciels de restauration Toast Inc. et des sociétés de traitement des paiements PayPal Holdings Inc., Stripe Inc. et Block Inc.<br /><br /> En janvier, DoorDash s'est associé à Girl Scouts of America pour vendre des Girl Scout Cookies via son marché numérique afin de permettre aux clients de commander des cookies en ligne pour livraison ou ramassage dans des kiosques à cookies en personne.<br /><br /> Les Girl Scouts en vendent environ 200 millions de boîtes de cookies chaque année, selon un document sur leur site internet. Au prix de 5 à 6 dollars par boîte en 2021, cela représente un minimum de 1 milliard de dollars. Si DoorDash prenait une commission au plus bas de sa fourchette typique de 15 à 30 %, l'accord rapporterait 150 millions de dollars.<br /> selon un document sur leur site internet. Au prix de 5 à 6 dollars par boîte en 2021, cela représente un minimum de 1 milliard de dollars. Si DoorDash prenait une commission au plus bas de sa fourchette typique de 15 à 30 %, l'accord rapporterait 150 millions de dollars.<br /> selon un document sur leur site internet. Au prix de 5 à 6 dollars par boîte en 2021, cela représ...

Le géant indien de la livraison de nourriture Swiggy lève 700 millions de dollars, tandis que la startup latino-américaine de livraison d'épicerie Calii rapporte 23 millions de dollars. De plus, la recherche PYMNTS révèle que les augmentations de prix des épiciers pourraient envoyer les acheteurs directement dans les bras des concurrents. Indian Food Delivery Giant Swiggy Raises $700M at $10.7B Valuation Indian food delivery giant Swiggy raised $700 million and doubled its valuation to $10.7 billion. Backed by Softbank, Swiggy is just behind Zomato in the booming sector of fast delivery of food and groceries in India. Swiggy previously raised $1.25 billion in July, which gave it a valuation of $5.5 billion. Zomato went public in a $1.3 billion initial public offering (IPO) earlier this month. Latam Grocery Delivery Platform Calii Raises $22.5M Series A Grocery delivery startup Calii raised $22.5 million in a Series A funding round, bringing its fundraising to date to almost $35 million, as it strives to grow its position in the Latin American food delivery sector. Les augmentations de prix menacent la fidélité des acheteurs d'épicerie, montrent les données Alors que l'inflation fait grimper les prix des denrées alimentaires, les épiciers qui transfèrent trop rapidement les coûts aux consommateurs risquent de perdre leurs clients les plus lâches au profit de concurrents, ont révélé les données de l'étude de PYMNTS "Decoding Customer Affinity: The Customer Loyalty to Merchants Survey 2022". Gorillas to Snap up Frichti for Bigger Slice of Food Delivery Pie La startup allemande d'épicerie rapide Gorillas travaille sur un accord pour acquérir la société de livraison française Frichti à des conditions non divulguées. L'entité combinée augmenterait son empreinte dans l'espace concurrentiel de la livraison de nourriture et lui donnerait la deuxième plus grande part de marché, 17,1%, pour la livraison d'épicerie le jour même à Paris, juste devant Carrefour SA et derrière le leader Casino Guichard-Perrachon, selon Données de Nielsen. Snack Giant Utz Acquires Clem, J&D Le fabricant de snacks Utz a annoncé qu'il allait acquérir deux de ses distributeurs basés à New York. Le fabricant de chips et de bretzels de Pennsylvanie a déclaré avoir signé un accord pour acquérir les actifs de Clem Snacks basé à Brooklyn et desservant une centaine de magasins dans la ville et à Long Island, et J&D Snacks, un distributeur de 25 routes basé dans le Bronx. . Les deux sociétés sont ce que l'on appelle des distributeurs de livraison directe en magasin (DSD) des produits Utz. NYC Mayor Adams: Third-Party Food Delivery Apps Must Now Be Licensed À partir de lundi 24 janvier, les applications tierces de livraison de nourriture devront être autorisées à fonctionner à New York, ont déclaré le maire Eric Adams et le commissaire du Département de la protection des consommateurs et des travailleurs (DCWP), Peter A. Hatch, dans un communiqué de presse. Grocers Must Connect the Digital...

Delivery Hero is ending its restaurant deals in Norway, and Friendly’s is opening a more digital-centric restaurant concept. Plus, Starbucks is reversing its decision to mandate vaccinations or weekly testing, and Andrew Robbins, CEO of Paytronix, discusses how restaurants can leverage loyalty-driving tools to navigate crises. Delivery Hero Ends Exclusive Restaurant Deals in Norway After Competition Probe Norway residents will soon have other ways of getting their meals delivered. Delivery Hero, one of the biggest online food delivery companies in Europe, has been remanded for its exclusivity agreements. The Norwegian Competition Authority (NCA), the government agency responsible for ensuring competition, and the German-based delivery giant settled an anti-competitive probe into Foodora, a Delivery Hero subsidiary. Friendly’s is gearing up to open a fast-casual concept; Starbucks is backpedaling on its vaccine mandate; Del Taco is opening a digital-order-focused store; and Pret a Manger has been ordered to settle a lawsuit over alleged biometric privacy violations. Restaurants Lean on Loyal Customers to Navigate Omicron, Inflation Impact "Un solide programme de fidélisation CRM, la commande en ligne, ce sont les deux piliers d'une bonne stratégie", a déclaré Andrew Robbins, PDG de Paytronix, à Karen Webster de PYMNTS dans une interview. "Et nous le voyons à chaque fois qu'il y a un ralentissement." Buy Now, Pay Later Coming to Food and Beverage Categories Despite Pushback Consumer finance company Zilch has come under fire for promoting its buy now, pay later (BNPL) option as a way to pay for pizza at the supermarket in a now-deleted blog post, but for better or quite likely for worse, Zilch is not the only company attempting to extend BNPL to the food and beverage space. Le fossé des générations dans les programmes de fidélité des restaurants When it comes to restaurant loyalty programs, there is a generational divide. According to PYMNTS research, 64% of Generation Z diners and 61% of millennials participate in these programs at one or two of the table-service restaurants they frequent. For their parents and grandparents, it’s a different story. Just 37% of Gen X and 27% of baby boomer patrons do the same. Virtual Restaurants Are Evolving Beyond the Need for Aggregators “I think that [direct ordering] will lead to a new twist on how loyalty is created, which will be pretty exciting to see — how we battle for people in the online world differently than when we have them in a captive audience space inside our restaurants,” Rishi Nagam, CEO of virtual restaurant solutions provider Franklin Junction, told PYMNTS in an interview.

Deliveroo utilise l'épicerie et les cuisines fantômes pour faire fonctionner son modèle de travail  Tour d'horizon de l'épicerie : Aldi Drops Deliveroo ; Walmart va ouvrir un centre de distribution de commerce électronique  Les restaurants déploient des offres de fidélité au-delà de la norme de points par dollar La marque Torchy’s Tacos, basée à Austin, au Texas, qui compte 100 emplacements dans 11 États, a annoncé le lancement de son programme de récompenses plus tôt ce mois-ci, offrant des récompenses surprises que les membres ne peuvent ni anticiper ni contrôler. "Nous voulions créer un programme de fidélité qui ne se résume pas à des points et des coups", a déclaré Scott Hudler, directeur marketing de Tacos chez Torchy. "Nous voulions construire quelque chose d'amusant, d'unique et de différent."

Instacart s'associe à Chase et Mastercard, et 7-Eleven se lance dans le commerce par abonnement. De plus, Aldi ouvre son premier supermarché sans caissier à Londres. Instacart Launching Credit Card With Chase and Mastercard L'émetteur de cartes de crédit Chase et la plate-forme d'épicerie en ligne Instacart ont annoncé mercredi 19 janvier une extension de leur partenariat avec la première carte de crédit d'Instacart, avec Chase comme émetteur exclusif et Mastercard comme réseau de paiement exclusif pour la nouvelle offre. 7-Eleven Launches Subscription to Make Delivery Economics Work in All Parties’ Favor 7-Eleven a annoncé dans un communiqué de presse du mercredi 19 janvier le lancement de son offre d'abonnement 7NOW Gold Pass offrant une livraison gratuite, des points de récompense doubles et certains cadeaux pour 5,95 $ par mois. Aldi Launches London Pilot of Cashierless Supermarket Aldi is piloting its first cashierless supermarkets open to the public in Greenwich, London, Wednesday (Jan. 19) following a successful trial of the technology by Aldi’s employees over the past few months. Aldi’s new concept store, Aldi Shop&Go, enables customers to shop without scanning any products or having to go through a checkout line. Paytronix: 2021 Was the Year of Ghost Les cuisines fantômes ne sont pas qu'un feu de paille. Les consommateurs affamés se tournent vers les canaux numériques en nombre sans précédent pour répondre à la question séculaire : "Qu'est-ce qu'on mange pour le dîner ?" Pour les restaurateurs, cela offre une opportunité de créer des marques sans avoir à investir dans des vitrines coûteuses, a déclaré Andrew Robbins, PDG de Paytronix. Walmart tire parti de méthodes de traitement alternatives pour stimuler les ventes de livraison auprès des consommateurs hors domicile Alors que les commandes de livraison d'épicerie ont grimpé en flèche au cours des premiers mois de la pandémie alors que les consommateurs cherchaient des alternatives au maintien à domicile à leurs habitudes habituelles, 2021 a révélé les limites du canal pour les consommateurs qui voulaient la commodité mais ne pouvaient pas toujours compter sur eux pour être à la maison . Désormais, les épiciers déploient des alternatives pour fidéliser leurs clients livreurs même si la mobilité des consommateurs varie.