Aujourd'hui, dans le commerce alimentaire, les services de livraison lancent de nouvelles gammes de produits de marque maison, tandis que les tendances passées donnent aux restaurants un aperçu des habitudes alimentaires à inflation moyenne des consommateurs. De plus, Smoothie King COO Dan Harmon explique comment la marque réduit les frictions numériques pour fidéliser. La stratégie de Smoothie King pour reconquérir les clients des agrégateurs Dans le reportage de ce mois-ci, Dan Harmon, président et chef de l'exploitation chez Smoothie King, discute des tenants et des aboutissants de l'intégration des expériences numériques et de l'adoption de la livraison de nourriture. La plate-forme de livraison GoPuff lance une marque privée La plateforme de livraison d'épicerie Gopuff a dévoilé "Basically", sa première marque de distributeur, selon un communiqué de presse du mardi 18 janvier. La ligne "Basically" commencera avec de l'eau en bouteille avant de passer aux produits essentiels, tels que les produits de nettoyage, les piles, les produits en papier, les couverts et le stockage des aliments, indique le communiqué. Ultrafast Grocer Buyk lance une marque maison Le service d'épicerie Buyk a lancé une gamme de "produits de marque maison abordables et de haute qualité", ce qui, selon l'entreprise, est une première dans le monde de la livraison d'épicerie ultrarapide. Annoncée mardi 18 janvier, cette gamme de produits comprend du café, des pâtisseries, du pain artisanal, ainsi que des collations telles que des bonbons, des chocolats et des glaces. L'egrocer coréen Kurly s'attend à 2,5 milliards de dollars de GMV Alors qu'il se prépare à entrer en bourse, l'eGrocer sud-coréen Kurly s'attend à atteindre 2,5 milliards de dollars en valeur brute des marchandises (GMV) après avoir franchi le seuil de 1,6 milliard de dollars (ou 2 billions de wons) l'année dernière. Comme Pulse l'a rapporté mardi 18 janvier, plusieurs sources du secteur de la vente au détail affirment que le fondateur et PDG de Kurly, Kim Seul-ah, a fixé cet objectif lors d'une réunion avec les employés la semaine dernière. Pour fidéliser les acheteurs d'épicerie aujourd'hui, les marques doivent penser brique et mortier, selon les données Alors que les stratégies numériques des épiciers sont essentielles à leur avenir à long terme, fidéliser la majorité des consommateurs ici et maintenant signifie maintenir une expérience en magasin de premier plan, suggère une recherche d'une nouvelle étude PYMNTS, Decoding Customer Affinity: The Customer Loyalty to Merchants Survey 2022, créé en collaboration avec Toshiba Global Commerce Solutions. Les données des décennies passées montrent que les restaurants n'ont pas à s'inquiéter de l'inflation Avec une inflation rapide, de nombreux consommateurs sont de plus en plus conscients de la hausse des coûts. Bien qu'il soit facile d'imaginer que de nouveaux problèmes de prix pourraient causer des problèmes aux restaurants, qui ont tendance à offrir une option ...

Cinq marques partenaires de la plate-forme de commerce électronique Shopee ont atteint au moins 100 millions de dollars en valeur brute des marchandises (GMV) en 2021, tandis que Shopee Mall a vu le nombre d'utilisateurs faire des achats en ligne au moins une fois par mois au cours de l'année multiplié par huit, selon un Tech Wire Rapport sur l'Asie vendredi 14 janvier. Shopee commencera également à utiliser l'intelligence artificielle pour recommander des contenus de divertissement et des offres plus personnalisés en fonction du comportement d'achat et des intérêts des utilisateurs, indique le rapport. Shopee a lancé le programme Regional Champion Brands en 2020 et a travaillé avec ses partenaires de marque pour co-créer des campagnes régionales. Shopee continuera à soutenir les 20 marques partenaires intégrées en 2021 avec un accès prioritaire aux nouvelles initiatives et campagnes. Le directeur de l'exploitation de Shopee, Terence Pang, a déclaré lors du récent sommet de la marque Shopee qu'à mesure que le commerce de détail devient hyper numérique et que les achats en ligne font partie intégrante de la vie des gens, il y a beaucoup de place pour la croissance en Asie du Sud-Est. Shopee et ses marques partenaires continueront d'étendre et d'améliorer Shopee Mall pour servir plus de clients. La plate-forme de commerce électronique Shopee Mall prévoit de «renforcer ses efforts sur les principaux moteurs de croissance pour élargir sa portée, ainsi que de renforcer l'engagement avec les utilisateurs sur la plate-forme» en augmentant la notoriété de la marque grâce à un marketing plus large, en stimulant les performances commerciales grâce à de nouvelles solutions et en améliorant la marque expériences grâce à des outils d'engagement accrus, indique le rapport. Le rapport Bain & Company e-Conomy SEA prévoit que l'Asie du Sud-Est aura un GMV de près de 1 000 milliards de dollars d'ici 2030. Shopee, le principal détaillant de commerce électronique de la région, a enregistré un GMV de 35,4 milliards de dollars en 2020. L'entreprise a connu une solide expansion au Vietnam pendant la pandémie de COVID-19 avec une augmentation de 80 % de son volume de visiteurs. Sa société mère, Sea, a poussé dans un espace autrefois dominé par des sociétés comme Grab. Lazada, à son tour, a commencé à travailler avec Grab pour l'aider à se concentrer sur le commerce électronique, en utilisant ses services pour les réseaux de clients et de chauffeurs et en dirigeant les utilisateurs vers le service de livraison de nourriture de Grab.

Perspectives positives pour 2022, mais une demande étrangère plus faible pourrait avoir un impact Soutenu par des fondamentaux fiables et la forte résilience de l'économie chinoise, le commerce extérieur du pays devrait maintenir sa dynamique à la hausse cette année et contribuer davantage à la stabilisation des chaînes industrielles et d'approvisionnement mondiales, malgré divers défis tels que la base de comparaison élevée l'année dernière et le ralentissement du rebond économique mondial, selon des responsables et des experts vendredi. Pour faciliter la croissance du commerce extérieur, ils ont déclaré que le pays devait accélérer la mise en place du nouveau modèle de développement à double circulation qui prend le marché intérieur comme pilier et permet aux marchés intérieur et extérieur de se renforcer mutuellement, tout en renforçant les ajustements intercycliques. Les importations et les exportations du pays ont atteint 6 050 milliards de dollars en 2021, établissant un nouveau record historique après un précédent record de 4 000 milliards de dollars en 2013, selon les données publiées vendredi par l'Administration générale des douanes. En termes de renminbi, le commerce extérieur total en 2021 était de 39.100 milliards de yuans, en hausse de 21,4% par rapport à l'année précédente. Les exportations se sont élevées à 21.730 milliards de yuans, en hausse de 21,2% sur un an, tandis que les importations ont augmenté de 21,5% sur une base annuelle à 17.370 milliards de yuans. « Les exportations impressionnantes de la Chine compensent de manière significative les perturbations de la production du COVID-19 dans d'autres pays, répondant à la demande mondiale et aidant à maîtriser les flambées des prix dans le monde, tandis que ses importations en expansion ont stimulé la reprise économique dans les économies liées », a déclaré Zhou Xuezhi, chercheur à l'Institut. d'économie mondiale et de politique de l'Académie chinoise des sciences sociales. "La performance meilleure que prévu l'année dernière était principalement due à la reprise économique mondiale relativement forte ainsi qu'à la stabilité des chaînes industrielles et d'approvisionnement de la Chine grâce à son contrôle efficace du COVID-19. "Mais la croissance des exportations en 2022 deviendra probablement plus modérée en raison de la base de comparaison élevée et de la demande étrangère plus faible." Li Kuiwen, porte-parole du GAC et directeur général de son département des statistiques et de l'analyse, a déclaré vendredi lors d'une conférence de presse à Pékin que la croissance du commerce extérieur en 2022 sera mise à l'épreuve par de multiples facteurs, notamment "la baisse de la demande, les chocs de l'offre et l'affaiblissement des attentes". l'économie nationale, ainsi que les incertitudes croissantes de l'environnement extérieur. Pour soutenir la croissance du commerce extérieur, de multiples mesures visant le développement économique global devraient renforcer la résilience du sect...

Un service de livraison de repas à la demande reliant des chefs locaux à des personnes en quête de repas faits maison a annoncé son expansion dans le New Jersey cette semaine après un essai réussi à New York. Woodspoon permet aux clients de commander la livraison de nourriture auprès de chefs à domicile qui comprend tout, des repas familiaux aux créations dignes d'une étoile Michelin. Selon Woodspoon, les chefs à domicile se spécialisent dans une variété de cuisines et l'entreprise gère la logistique commerciale comme le paiement, les matériaux d'emballage et le service de livraison. Un repas pour deux coûte généralement entre 20 et 40 dollars, a déclaré Woodspoon. Il appartient en fin de compte aux chefs à domicile de fixer le prix de leurs plats, bien que Woodspoon recommande des prix compétitifs. Les chefs conservent leurs gains. Les clients doivent payer des frais de service qui vont à Woodspoon pour aider à couvrir "les transactions de paiement, l'emballage dans des conteneurs écologiques, les sacs réutilisables et la livraison", selon la société. À New York, Woodspoon dispose d'un réseau de 250 chefs, qui peuvent créer un profil sur le site Web et l'application pour aider à développer leur marque et leur clientèle. "Comme nous avons constaté une énorme demande dans l'espace des repas cuisinés à la maison, nous développer dans d'autres grandes villes et lieux a été notre principal objectif", a déclaré le PDG et cofondateur de WoodSpoon, Oren Saar, à NJ Advance Media. "Nous sommes impatients d'apporter quelque chose de nouveau à ces marchés et d'offrir à davantage de consommateurs des options de repas cuisinés à la maison qu'ils n'avaient pas auparavant." Les chefs à domicile utilisent une application distincte de Woodspoon pour gérer leurs commandes, nommer leurs repas, prendre des photos de la nourriture et plus encore. Le processus de commande et de livraison fonctionne "de la même manière qu'un chauffeur Uber accepte les passagers", a déclaré la société. Une fois qu'un chef accepte une commande, une minuterie à l'écran indique au chef le temps dont il dispose pour passer la commande et l'emballer. L'entreprise fournit aux chefs le matériel d'emballage et de livraison. Lorsque le chef prépare la commande, un service de livraison tiers sous-traité par Woodspoon est averti. Tous les chefs doivent passer par un processus de candidature qui comprend des entretiens, des inspections de cuisine et un test de dégustation, selon l'entreprise. Chaque chef est également formé aux techniques de sécurité alimentaire conformes aux normes établies par la Food and Drug Administration des États-Unis. Les ambitions d'expansion de Woodspoon ne s'arrêtent pas dans le New Jersey. La société envisage également de s'étendre à d'autres sites à travers les États-Unis.

BEIJING -- À partir du 1er février, la Chine adoptera le taux de droit qu'elle s'est engagé à appliquer dans le cadre de l'accord de partenariat économique régional global (RCEP) sur certaines importations en provenance de la République de Corée, a indiqué jeudi un communiqué publié par la Commission des tarifs douaniers du Conseil des Affaires d'Etat. . Cette décision interviendra le jour même de l'entrée en vigueur de l'accord RCEP pour la République de Corée, indique le communiqué. La République de Corée a récemment déposé son instrument d'approbation auprès du Secrétaire général de l'ASEAN, qui est le dépositaire de l'accord RCEP. Pour les années postérieures à 2022, les ajustements tarifaires annuels promis dans l'accord prendront effet le premier jour de chaque année. La mise en œuvre du RCEP par la République de Corée renforcerait davantage la coopération économique et commerciale régionale et apporterait des avantages mutuels à tous les membres du RCEP, ajoute le communiqué. En tant que plus grand accord de libre-échange au monde, l'accord RCEP est entré en vigueur le 1er janvier. Après son entrée en vigueur, plus de 90 % du commerce des marchandises entre les membres qui ont approuvé l'accord seront finalement soumis à des droits de douane nuls. Le RCEP a été signé le 15 novembre 2020 par 15 pays d'Asie-Pacifique - dix membres de l'Association des nations de l'Asie du Sud-Est et la Chine, le Japon, la République de Corée, l'Australie et la Nouvelle-Zélande - après huit ans de négociations qui commencé en 2012.

HARBIN - L'aéroport international de Harbin Taiping, dans la province du Heilongjiang (nord-est de la Chine), a enregistré un débit de fret aérien robuste vers la Russie en 2021, grâce au service de vol charter de fret en plein essor, a indiqué l'aéroport. L'aéroport a traité un total de 199 vols charters de fret transportant environ 6 550 tonnes de fret vers la Russie en 2021, une augmentation d'une année sur l'autre de plus de 130% et un record, selon l'aéroport. Le service de fret de l'aéroport vers Ekaterinbourg, la quatrième plus grande ville de Russie, est devenu le premier service de vol charter de fret de commerce électronique de Chine vers la Russie lors de son ouverture en 2013. La route logistique aérienne aide les acheteurs russes à réduire les coûts et les délais de livraison lors de l'achat de produits chinois via des plateformes en ligne. . En 2021, l'aéroport a lancé un service de vols charters cargo vers Moscou, avec six vols en moyenne par semaine. Les données de l'aéroport montrent que de 2013 à fin 2021, il a vu près de 1 000 vols charters de fret de commerce électronique vers la Russie, livrant plus de 20 000 tonnes métriques de fret.

Le commerce extérieur de marchandises de la Chine a augmenté de 21,4% en glissement annuel en 2021 pour atteindre 39.100 milliards de yuans, selon les données douanières publiées vendredi. Plus de contenu à suivre.

Avec sa dernière initiative, Instacart riposte aux principaux agrégateurs de restaurants, tels que DoorDash, Uber Eats et Grubhub, qui se sont déplacés plus loin dans l'espace de livraison d'épicerie. Maintenant, Instacart riposte en vendant des plats chauds. La plate-forme d'épicerie en ligne a annoncé jeudi 13 janvier le lancement de son nouveau hub de plats cuisinés, avec des plats cuisinés d'un certain nombre de grandes marques d'épicerie appartenant à Ahold Delhaize et Kroger déjà disponibles. Le communiqué de presse a présenté ces options comme des "alternatives rentables aux plats à emporter au restaurant", un jeu clair pour les clients des agrégateurs. "Avec notre nouveau centre de plats cuisinés, nous proposons des alternatives alimentaires inspirantes, plus abordables et nutritives à la livraison au restaurant qui permettent aux consommateurs de rompre plus facilement avec les plats à emporter cette année", a déclaré le vice-président d'Instacart et chef de produit Daniel Danker dans La version. "Nous aidons également les détaillants à générer plus de ventes et à augmenter leur" part d'estomac "en ce qui concerne les décisions de repas quotidiennes de leurs clients." La nouvelle survient alors que les épiciers tentent de plus en plus de se repositionner non seulement comme fournisseurs d'ingrédients, mais aussi comme guichets uniques répondant à tous les besoins des consommateurs en matière d'aliments et de boissons. Discutant de l'ouverture du premier restaurant en magasin de Kroger avec Kitchen United vendredi (7 janvier), la vice-présidente du marchandisage de Ralphs, Kendra Doyel, a recadré le magasin comme une "réponse [à] la très importante question" Qu'est-ce qu'on mange? ". Pendant ce temps, Walmart, le plus grand détaillant d'épicerie au monde, a ajouté des cuisines fantômes multimarques à ses magasins, tandis que d'autres marques ont élargi et amélioré leurs offres d'épicerie. Tout comme les épiciers étendent leur portée à plus de types d'aliments, les consommateurs considèrent de plus en plus leurs dépenses alimentaires non pas comme des catégories distinctes de restaurant et d'épicerie, mais comme une seule catégorie « manger » connectée. Le lancement du Ready Meals Hub d'Instacart sert à brouiller davantage ces lignes. Si Instacart peut même faire une brèche dans l'espace de livraison de plats cuisinés, l'opportunité de marché est considérable, suggèrent les conclusions de l'édition de novembre du rapport Digital Divide de PYMNTS, "Digital Divide: Aggregators and High-Value Restaurant Customers", créé en collaboration avec Paytronix, qui présentait des enquêtes équilibrées par recensement auprès de plus de 2 100 adultes américains sur leurs comportements de commande. L'étude a révélé que les clients fréquents et dépensiers des restaurants - ceux qui dépensent plus de 40 $ par achat en moyenne et qui commandent au moins une fois par semaine - représentent 25 % de tous les clients des restaurants. Cinquante-neuf pour cent de ...